Recheio

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo

Preparação do Recheio

1. Refogar a Carne: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicionar a Carne: Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
3. Temperar e Cozinhar: Adicione o tomate, o pimentão, as azeitonas, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
4. Finalizar: Misture o cheiro-verde e desligue o fogo. Reserve.

Preparação da Massa

1. Bater os Líquidos: No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar os Secos: Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o queijo parmesão (se estiver usando). Bata novamente até ficar homogêneo.
3. Incorporar o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.

Montagem e Assamento

1. Preparar a Forma: Unte uma forma média com óleo e farinha.
2. Montar a Torta: Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio de carne moída uniformemente por cima e cubra com o restante da massa.
3. Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
4. Servir: Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas e Variações

• Recheio de Frango: Substitua a carne moída por frango desfiado para uma variação saborosa.
• Vegetariana: Use legumes variados como abobrinha, cenoura e ervilha no lugar da carne moída.
• Queijo na Massa: Adicione queijo muçarela ralado à massa para uma textura ainda mais rica.

Benefícios e Conclusão

A torta de carne moída no liquidificador é uma opção prática e versátil para qualquer refeição. Com uma preparação simples e ingredientes acessíveis, esta torta é uma ótima escolha para um almoço ou jantar rápido e saboroso. Experimente essa receita e compartilhe suas variações nos comentários!

FAQ

Posso fazer a torta sem glúten?Sim, substitua a farinha de trigo por farinha sem glúten e o amido de milho por fécula de batata.

Quanto tempo a torta dura na geladeira?A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

Posso congelar a torta?Sim, você pode congelar a torta pronta. Reaqueça no forno antes de servir.

Versão mais saudável da receita?Para uma versão mais saudável, use farinha de trigo integral e substitua o óleo por iogurte natural.

Explore mais receitas e dicas visitando nosso blog.

Para mais receitas deliciosas e dicas de culinárias, confira nosso Facebook.