O strogonoff de frango cremoso é uma refeição deliciosa e prática que agrada a todos. É uma ótima opção para almoços em família, jantares com amigos ou até mesmo para um dia especial. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa delícia de forma simples, com ingredientes fáceis de encontrar. Vamos lá?
O Que é Strogonoff?
O strogonoff é um prato de origem russa que ganhou popularidade no Brasil. A receita original é feita com carne, mas o frango se tornou uma versão muito querida. O prato é conhecido por seu molho cremoso e saboroso, normalmente à base de creme de leite, e pode ser servido com arroz e batata palha.
Por Que Fazer Strogonoff em Casa?
Fazer strogonoff em casa é muito simples e rápido. Além disso, você pode controlar os ingredientes e adaptar a receita ao seu gosto. Com um preparo prático, você terá uma refeição deliciosa em poucos minutos.
Ingredientes para o Strogonoff de Frango
Para o Frango
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda (opcional)
- 1 colher de sopa de ketchup (opcional)
Para o Molho
- 200g de creme de leite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Salsinha picada a gosto
Como Fazer Strogonoff de Frango Cremoso
Passo a Passo
- Prepare o Frango: Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Cozinhe o Frango: Acrescente os cubos de frango na panela. Tempere com sal, pimenta, mostarda e ketchup. Cozinhe até que o frango esteja dourado e cozido por completo, cerca de 10 minutos.
- Prepare o Molho: Após o frango estar cozido, adicione o molho de tomate e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Finalize com o Creme de Leite: Reduza o fogo e adicione o creme de leite. Misture até que tudo esteja bem incorporado. Deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos, sem deixar ferver, para que o creme de leite não talhe.
- Decore e Sirva: Finalize com salsinha picada a gosto. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dicas para um Strogonoff Perfeito
- Frango Suculento: Não cozinhe demais o frango para que ele fique suculento.
- Experimente Temperos: Você pode adicionar outros temperos, como páprica ou alho poró, para dar um toque especial.
- Molho Mais Cremoso: Se quiser um molho mais denso, você pode misturar uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em água antes de adicionar o creme de leite.
Como Servir o Strogonoff
O strogonoff de frango é tradicionalmente servido com arroz branco e batata palha, mas você também pode experimentar acompanhamentos como purê de batatas ou salada verde. O importante é aproveitar essa deliciosa combinação!
Conclusão
Fazer um strogonoff de frango cremoso é uma ótima maneira de trazer um prato saboroso e prático para a sua mesa. Com esta receita, você pode surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião. Aproveite cada garfada!
Perguntas Frequentes
1. Posso usar peito de frango congelado?
Sim! Você pode usar peito de frango congelado, mas lembre-se de descongelá-lo antes de cozinhar.
2. O que posso substituir no creme de leite?
Você pode usar iogurte natural ou requeijão para uma versão mais leve.
3. Posso adicionar cogumelos?
Sim! Cogumelos combinam muito bem e acrescentam sabor ao prato.
4. Como armazenar as sobras?
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
5. O strogonoff pode ser feito com carne?
Sim! Você pode substituir o frango por carne bovina ou suína, seguindo o mesmo processo.
6. Posso preparar o strogonoff com antecedência?
Sim! Você pode preparar com antecedência e reaquecer na hora de servir.
7. Qual é a melhor forma de servir o strogonoff?
Sirva quente, acompanhado de arroz e batata palha para uma refeição completa.
Agora que você tem tudo o que precisa, é hora de colocar a mão na massa e fazer um delicioso strogonoff de frango! Aproveite!
