Como fazer: Udon com molho de soja e castanha de caju

O Udon é um tipo de macarrão japonês, mais grosso que o macarrão tradicional, e muito saboroso. Para preparar essa deliciosa receita, comece cozinhando o macarrão em água fervente até que fique al dente.

Preparando o molho de soja e castanha de caju

Em uma panela, misture molho de soja, castanhas de caju trituradas, açúcar mascavo e um pouco de água. Deixe ferver até que o molho reduza e engrosse levemente.

Finalizando o prato

Escorra o macarrão e misture-o com o molho de soja e castanha de caju. Sirva quente, acompanhado de cebolinha picada e gergelim torrado para dar um toque especial.