Como fazer: Rocambole de chocolate com queijo e nozes

Ingredientes:

– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chocolate em pó
– 1 colher de fermento em pó
– 200g de queijo cremoso
– 100g de nozes picadas

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
4. Retire do forno e desenforme sobre um pano úmido.
5. Espalhe o queijo cremoso sobre a massa e salpique as nozes picadas.
6. Enrole o rocambole com cuidado, utilizando o pano úmido para auxiliar.
7. Deixe esfriar e sirva em fatias.

Dicas:

– Você pode substituir o queijo cremoso por creme de avelã para um sabor diferente.
– Experimente adicionar raspas de chocolate ou frutas secas às nozes para variar o recheio.
– Sirva o rocambole com uma calda de chocolate ou uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais irresistível.