Como fazer: Rocambole de chocolate com queijo e banana

Ingredientes:

– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 200g de queijo prato ralado
– 2 bananas maduras

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
4. Retire do forno e desenforme sobre um pano úmido.
5. Espalhe o queijo prato ralado sobre a massa e disponha as bananas cortadas em tiras.
6. Enrole o rocambole com cuidado, ajudando-se com o pano úmido.
7. Deixe esfriar e sirva a seguir.

Dicas:

– Você pode substituir o queijo prato por queijo minas padrão.
– Experimente adicionar nozes picadas à massa para um toque crocante.
– Sirva o rocambole de chocolate com queijo e banana acompanhado de uma bola de sorvete de creme.