Como fazer: Rocambole de chocolate com queijo e abobrinha

Ingredientes:

– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chocolate em pó
– 1 colher de fermento em pó
– 200g de queijo mussarela ralado
– 1 abobrinha ralada
– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando bem.
3. Acrescente o queijo mussarela, a abobrinha ralada, o sal e a pimenta, incorporando tudo delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
5. Retire do forno e desenforme sobre um pano úmido.
6. Enrole o rocambole ainda quente, deixe esfriar e sirva em seguida.

Dicas:

– Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como presunto, tomate ou ervas frescas.
– Experimente servir o rocambole de chocolate com queijo e abobrinha acompanhado de uma salada verde.
– Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.