Como fazer: Rocambole de chocolate com peixe

Ingredientes:

– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 200g de peixe desfiado
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente.
3. Em outra tigela, tempere o peixe desfiado com sal e pimenta a gosto.
4. Espalhe a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
5. Retire do forno e espalhe o peixe desfiado sobre a massa.
6. Enrole o rocambole com cuidado, formando um rolo.
7. Volte ao forno por mais 10 minutos.
8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dicas:

– Você pode adicionar recheios como cream cheese ou legumes refogados.
– Experimente servir o rocambole de chocolate com peixe com uma salada verde.