Como fazer: Rocambole de chocolate com nozes

Ingredientes:

– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chocolate em pó
– 1 colher de fermento em pó
– 1 xícara de nozes picadas

Modo de Preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
3. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente.
4. Incorpore as claras em neve à massa, mexendo com cuidado.
5. Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
7. Retire do forno e desenforme sobre um pano úmido.
8. Espalhe as nozes picadas sobre a massa e enrole com a ajuda do pano.
9. Deixe o rocambole esfriar antes de servir.

Dicas:

– Você pode adicionar raspas de chocolate ou calda de chocolate por cima do rocambole antes de servir.
– Experimente substituir as nozes por castanhas, amêndoas ou avelãs para variar o sabor.
– Sirva o rocambole de chocolate com nozes acompanhado de um café fresquinho para uma combinação perfeita.