Como fazer: Rocambole de chocolate com maracujá

Ingredientes:

– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 xícara de suco de maracujá concentrado
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
4. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio misturando o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite.
5. Retire o bolo do forno, desenforme sobre um pano úmido e espalhe o recheio por cima.
6. Enrole o bolo com cuidado, formando o rocambole, e reserve na geladeira por 1 hora.
7. Após gelar, cubra o rocambole com o chocolate meio amargo derretido.
8. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!

Dicas:

– Você pode decorar o rocambole com raspas de chocolate ou sementes de maracujá.
– Experimente variar o recheio com outros sabores de suco, como morango ou limão.