Como fazer: Rocambole de chocolate com laranja

Ingredientes:

– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Raspas de casca de laranja
– Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e as raspas de laranja, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando de maneira uniforme.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que esteja assado.
5. Retire do forno e desenforme sobre um pano úmido.
6. Enrole o bolo ainda quente com a ajuda do pano, formando o rocambole.
7. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Dicas:

– Você pode adicionar um recheio de ganache de chocolate para deixar o rocambole ainda mais saboroso.
– Experimente substituir as raspas de laranja por raspas de limão para uma variação no sabor.
– Decore o rocambole com raspas de chocolate e fatias de laranja para uma apresentação mais bonita.