Como fazer: Rocambole de chocolate com frutos do mar

Ingredientes:

Para o rocambole de chocolate com frutos do mar, você vai precisar de 200g de chocolate meio amargo, 4 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de fermento em pó, 1 lata de creme de leite, 200g de camarão, 200g de lula, 200g de mexilhões, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Comece derretendo o chocolate em banho-maria e reserve. Em seguida, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o chocolate derretido e misture bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento e o creme de leite, mexendo delicadamente.

Preparando o recheio:

Em uma panela, refogue os frutos do mar com um pouco de azeite, sal e pimenta a gosto. Reserve.

Montagem:

Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno, desenforme sobre um pano úmido, espalhe o recheio de frutos do mar e enrole cuidadosamente.

Finalização:

Deixe o rocambole de chocolate com frutos do mar esfriar, corte em fatias e sirva acompanhado de uma salada verde. Bom apetite!