Como fazer: Rocambole de chocolate com frango

Ingredientes:

– 500g de peito de frango desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
– 200g de chocolate meio amargo derretido
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e refogue por mais alguns minutos.
3. Em seguida, adicione o chocolate derretido e misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e o leite, mexendo sempre para não empelotar.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e enrole o rocambole com a ajuda de um pano úmido.
8. Sirva em fatias acompanhado de molho de sua preferência.

Dicas:

– Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.
– Experimente rechear o rocambole com legumes refogados para uma versão mais saudável.
– Sirva o rocambole de chocolate com frango como prato principal em um almoço especial.