Como fazer: Rocambole de chocolate com amendoim

Ingredientes:

– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chocolate em pó
– 1 colher de fermento em pó
– 1 xícara de amendoim torrado e moído

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
4. Retire do forno e desenforme sobre um pano úmido.
5. Espalhe o amendoim moído sobre a massa e enrole cuidadosamente com a ajuda do pano.
6. Deixe o rocambole esfriar antes de cortar em fatias e servir.

Dicas:

– Você pode adicionar uma camada de brigadeiro ou ganache de chocolate antes de enrolar o rocambole.
– Experimente substituir o amendoim por castanhas ou nozes para variar o sabor.
– Sirva o rocambole de chocolate com amendoim acompanhado de uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais irresistível.