Como fazer: Pão de calabresa artesanal

Ingredientes:

– 500g de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 10g de fermento biológico seco
– 1 xícara de água morna
– 1/2 xícara de azeite
– 200g de calabresa picada
– 1 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– 1 colher de sopa de orégano
– 1 colher de sopa de alecrim

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o fermento e misture bem.
2. Acrescente a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
4. Em uma frigideira, frite a calabresa até dourar. Adicione a cebola, o alho, o orégano e o alecrim.
5. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e espalhe o recheio de calabresa.
6. Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma forma untada.
7. Deixe descansar por mais 20 minutos.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
9. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.

Dicas:

– Você pode adicionar queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
– Experimente trocar a calabresa por linguiça ou outro tipo de recheio de sua preferência.
– Sirva o pão de calabresa artesanal com uma salada verde para uma refeição completa.