Como fazer: Nhoque com gorgonzola

Ingredientes:

– 500g de batata
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 ovo
– Sal a gosto
– 150g de queijo gorgonzola
– 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
2. Descasque e amasse as batatas ainda quentes.
3. Adicione a farinha, o ovo e o sal, misturando bem até formar uma massa homogênea.
4. Divida a massa em pequenos pedaços e enrole formando os nhoques.
5. Cozinhe os nhoques em água fervente até subirem à superfície.
6. Enquanto os nhoques cozinham, prepare o molho de gorgonzola.
7. Em uma panela, derreta o queijo gorgonzola com o creme de leite, mexendo até obter um molho cremoso.
8. Escorra os nhoques e sirva com o molho de gorgonzola por cima.
9. Finalize com uma pitada de pimenta do reino e folhas de manjericão fresco.

Dicas:

– Experimente adicionar nozes picadas ao molho para dar um toque crocante.
– Substitua o queijo gorgonzola por outro de sua preferência, como parmesão ou gouda.
– Sirva o nhoque com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.