Como fazer: O yakisoba de legumes saboroso

Ingredientes:

– 200g de macarrão para yakisoba
– 1 cenoura cortada em tiras finas
– 1 pimentão verde cortado em tiras
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras
– 1 cebola cortada em pétalas
– 1 xícara de brócolis cozidos no vapor
– 1 xícara de couve-flor cozidos no vapor
– 1 xícara de repolho cortado em tiras
– 1 colher de sopa de óleo de gergelim
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Adicione os pimentões, a cenoura, o brócolis, a couve-flor e o repolho. Mexa bem.
4. Acrescente o molho de soja, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
5. Adicione o macarrão cozido à mistura de legumes e mexa delicadamente.
6. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que todos os ingredientes estejam bem misturados e aquecidos.
7. Sirva o yakisoba de legumes saboroso em pratos individuais e aproveite!

Dicas:

– Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cogumelos, broto de bambu ou acelga.
– Experimente adicionar um pouco de gengibre fresco ralado para dar um toque especial ao prato.
– Se desejar, acrescente um pouco de molho de pimenta para deixar o yakisoba mais picante.