Como fazer: Vagem com molho de tomate e queijo coalho

Para preparar essa deliciosa receita de vagem com molho de tomate e queijo coalho, comece lavando e cortando a vagem em pedaços pequenos.

Passo a passo para o molho de tomate

Em uma panela, refogue cebola e alho picados em azeite até dourarem. Adicione tomates picados, sal, pimenta e cozinhe em fogo baixo até formar um molho encorpado.

Preparando a vagem

Cozinhe a vagem em água fervente por alguns minutos, até que fiquem macias, mas ainda crocantes. Escorra e reserve.

Montagem do prato

Em um refratário, coloque a vagem cozida e cubra com o molho de tomate. Por cima, adicione fatias de queijo coalho e leve ao forno para gratinar.

Servindo a vagem com molho de tomate e queijo coalho

Retire do forno quando o queijo estiver derretido e dourado. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.