Como fazer: Vagem com molho de tomate e queijo de cabra

A vagem com molho de tomate e queijo de cabra é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Para começar, pegue uma panela e coloque água para ferver. Enquanto a água está aquecendo, lave e corte as vagens em pedaços pequenos.

Preparando o molho de tomate

Em outra panela, refogue cebola e alho em azeite até dourar. Adicione tomates picados e deixe cozinhar até formar um molho encorpado. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.

Cozinhando as vagens

Quando a água estiver fervendo, adicione as vagens e cozinhe por alguns minutos, até ficarem macias, mas ainda crocantes. Escorra e reserve.

Montagem do prato

Em um refratário, coloque as vagens cozidas e cubra com o molho de tomate. Por cima, adicione pedaços de queijo de cabra e leve ao forno preaquecido até o queijo derreter.

Servindo a vagem com molho de tomate e queijo de cabra

Retire do forno e sirva a vagem com molho de tomate e queijo de cabra bem quente, acompanhada de arroz branco ou uma salada verde. É uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial.