Como fazer: Vagem com molho de tomate e abacate

Passo 1: Preparando os ingredientes

Para preparar essa deliciosa receita de vagem com molho de tomate e abacate, você vai precisar de vagem fresca, tomates maduros, abacate, cebola, alho, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.

Passo 2: Cozinhando a vagem

Comece lavando e cortando as extremidades da vagem. Em seguida, cozinhe em água fervente com sal por aproximadamente 5 minutos, até que fique macia. Escorra e reserve.

Passo 3: Preparando o molho de tomate

Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um pouco de azeite de oliva. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar até que formem um molho encorpado. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 4: Preparando o molho de abacate

Em um liquidificador, bata a polpa do abacate com um pouco de azeite de oliva até obter um creme liso e homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 5: Montando o prato

Disponha a vagem cozida em um prato e regue com o molho de tomate. Em seguida, adicione o molho de abacate por cima. Sirva quente e aproveite!