Como fazer: Vagem com peixe

Passo 1: Escolha dos ingredientes

Para preparar uma deliciosa vagem com peixe, você vai precisar de vagem fresca, filé de peixe de sua preferência, cebola, alho, tomate, pimentão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.

Passo 2: Preparo da vagem

Lave bem a vagem e corte as pontas. Em seguida, corte em pedaços pequenos e reserve.

Passo 3: Preparo do peixe

Tempere o filé de peixe com sal, pimenta e limão. Deixe marinar por alguns minutos para pegar o sabor.

Passo 4: Refogado

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão picados. Adicione a vagem e deixe cozinhar por alguns minutos.

Passo 5: Cozimento do peixe

Coloque o filé de peixe sobre a vagem na panela. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que o peixe esteja cozido por completo.

Passo 6: Finalização

Acerte o sal e a pimenta, se necessário. Sirva a vagem com peixe bem quente, acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes.

Variações

Você pode adicionar outros legumes, como cenoura e batata, para enriquecer ainda mais o prato. Experimente também trocar o peixe por frango ou carne de porco.

Dicas

Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de caldo de legumes ou peixe durante o cozimento. Não se esqueça de degustar o prato e ajustar os temperos conforme o seu gosto.