Como fazer: Vagem com molho de tomate e mussarela

Para preparar essa deliciosa receita de vagem com molho de tomate e mussarela, comece lavando e cortando as vagens em pedaços pequenos.

Cozimento das vagens

Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as vagens por aproximadamente 5 minutos, até que fiquem macias, mas ainda crocantes.

Preparo do molho de tomate

Enquanto as vagens cozinham, prepare o molho de tomate refogando cebola e alho em azeite. Adicione tomates picados e deixe cozinhar até formar um molho encorpado.

Montagem do prato

Em um refratário, disponha as vagens cozidas e cubra com o molho de tomate. Por cima, coloque fatias de mussarela e leve ao forno preaquecido até o queijo derreter.

Finalização e servir

Retire do forno e sirva a vagem com molho de tomate e mussarela bem quente, acompanhada de arroz branco e uma salada verde.