Como fazer: Vagem com molho de curry
Como fazer: Vagem com molho de curry
Para preparar uma deliciosa vagem com molho de curry, comece lavando e cortando as vagens em pedaços pequenos.
Passo a passo para o molho de curry
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue cebola e alho picados até dourarem.
Adicione o curry em pó, cominho, gengibre em pó e pimenta caiena, mexendo bem para liberar os aromas.
Acrescente tomates picados e deixe cozinhar até formar um molho espesso.
Preparo das vagens
Em outra panela, cozinhe as vagens em água fervente por alguns minutos, até ficarem macias, mas ainda crocantes.
Escorra as vagens e reserve.
Finalização do prato
Misture as vagens ao molho de curry, mexendo delicadamente para incorporar os sabores.
Deixe cozinhando por mais alguns minutos, para que as vagens absorvam o sabor do molho.
Sirva a vagem com molho de curry acompanhada de arroz branco e aproveite essa explosão de sabores!
