Como fazer: Vagem com molho de abacate

A vagem é um vegetal versátil e saudável, que pode ser preparado de diversas maneiras. Neste glossário, vamos ensinar como fazer vagem com um delicioso molho de abacate.

Ingredientes:

– 300g de vagens frescas

– 1 abacate maduro

– Suco de 1 limão

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Lave bem as vagens e corte as pontas.

2. Cozinhe as vagens em água fervente por cerca de 5 minutos, até ficarem macias.

3. Enquanto as vagens cozinham, prepare o molho de abacate. Em um liquidificador, bata o abacate, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta até obter uma mistura cremosa.

4. Escorra as vagens e coloque-as em um recipiente. Despeje o molho de abacate por cima e misture delicadamente.

5. Sirva a vagem com molho de abacate como acompanhamento de carnes ou peixes grelhados.

Benefícios:

Além de ser uma opção saudável e saborosa, a vagem com molho de abacate é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde do corpo.