Como fazer: Udon com tomate e manjericão

O Udon é um tipo de macarrão japonês, mais grosso que o macarrão tradicional, feito à base de farinha de trigo. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um delicioso Udon com tomate e manjericão.

Ingredientes:

– 200g de macarrão Udon

– 2 tomates maduros

– Folhas de manjericão a gosto

– Azeite de oliva

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão Udon conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. Enquanto o macarrão cozinha, corte os tomates em cubos pequenos e pique as folhas de manjericão.

3. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue os tomates por alguns minutos, até começarem a desmanchar.

4. Adicione as folhas de manjericão ao tomate refogado e tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Misture o macarrão cozido ao molho de tomate e manjericão, envolvendo bem os ingredientes.

6. Sirva o Udon com tomate e manjericão em pratos individuais, finalizando com mais folhas de manjericão fresco por cima.