Como fazer: Udon com tofu

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Comece reunindo os ingredientes necessários para preparar o Udon com tofu. Você vai precisar de macarrão Udon, tofu firme, cebolinha, molho de soja, óleo de gergelim, caldo de legumes e gengibre fresco.

Passo 2: Cozimento do macarrão

Em uma panela grande, ferva água e cozinhe o macarrão Udon de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Passo 3: Preparo do tofu

Corte o tofu em cubos e doure-os em uma frigideira com um pouco de óleo de gergelim. Reserve.

Passo 4: Preparo do caldo

Em uma panela, aqueça o caldo de legumes com um pouco de gengibre fresco ralado. Adicione o molho de soja e deixe ferver por alguns minutos.

Passo 5: Montagem do prato

Em tigelas individuais, coloque o macarrão Udon cozido, o tofu dourado e a cebolinha picada. Despeje o caldo quente por cima e sirva imediatamente.

Passo 6: Finalização

Finalize o prato de Udon com tofu com mais cebolinha picada e uma pitada de pimenta-do-reino. Sirva quente e aproveite!