Como fazer: Udon com queijo

Ingredientes:

– 500g de macarrão udon
– 200g de queijo mussarela ralado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– 2 xícaras de leite
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão udon conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar um roux.
3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Quando o molho estiver cremoso, adicione metade do queijo mussarela e mexa até derreter.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Misture o macarrão cozido no molho de queijo e transfira para um refratário.
7. Cubra com o restante do queijo mussarela e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até gratinar.
8. Sirva quente e aproveite!

Dicas:

– Você pode adicionar outros tipos de queijo, como parmesão ou gorgonzola, para variar o sabor.
– Experimente adicionar bacon frito ou cogumelos ao molho para um toque extra de sabor.
– Sirva o udon com queijo acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.