Como fazer: Udon com molho de tomate picante

Para preparar um delicioso Udon com molho de tomate picante, comece cozinhando o macarrão Udon de acordo com as instruções da embalagem. Certifique-se de que fique al dente para manter a textura perfeita.

Preparando o molho de tomate picante

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue cebola e alho picados até ficarem dourados. Adicione tomates picados, pimenta vermelha e uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez.

Cozinhando o molho

Deixe o molho de tomate picante cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.

Finalizando o prato

Escorra o macarrão Udon e misture-o delicadamente com o molho de tomate picante. Sirva quente, finalizando com folhas de manjericão fresco e queijo parmesão ralado na hora.

Variações e dicas

Experimente adicionar legumes grelhados ou frango desfiado ao Udon com molho de tomate picante para uma versão mais substancial. Você também pode substituir a pimenta vermelha por pimenta calabresa para um toque mais intenso.