Como fazer: Udon com molho de soja e pêssego

Udon

O Udon é um tipo de macarrão japonês, feito à base de farinha de trigo, água e sal. Ele possui um formato mais grosso e é muito popular na culinária japonesa.

Molho de soja

O molho de soja, também conhecido como shoyu, é um condimento muito utilizado na culinária oriental. Ele é feito a partir da fermentação de grãos de soja, trigo, água e sal.

Pêssego

O pêssego é uma fruta suculenta e doce, muito apreciada em diversas receitas. Ele pode ser utilizado tanto em pratos doces, como sobremesas, quanto em pratos salgados, como molhos e acompanhamentos.

Preparo do Udon com molho de soja e pêssego

Para preparar o Udon com molho de soja e pêssego, comece cozinhando o macarrão Udon em água fervente, seguindo as instruções da embalagem. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho de soja e pêssego.

Ingredientes

– 200g de macarrão Udon
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 1 pêssego maduro
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão Udon em água fervente por cerca de 8 minutos, ou até que esteja al dente.
2. Enquanto o macarrão cozinha, corte o pêssego em cubos pequenos.
3. Em uma frigideira, aqueça o molho de soja e adicione os cubos de pêssego. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que o pêssego esteja macio.
4. Escorra o macarrão e transfira para a frigideira com o molho de soja e pêssego. Misture bem para que o macarrão absorva o sabor do molho.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

Sugestão de acompanhamento

Você pode servir o Udon com molho de soja e pêssego acompanhado de legumes grelhados ou frango desfiado. O contraste entre o sabor salgado do molho de soja e o doce do pêssego irá surpreender o seu paladar.