Como fazer: Udon com molho de soja e melancia

O Udon é um prato tradicional da culinária japonesa, feito à base de macarrão grosso e saboroso. Para preparar essa delícia, comece cozinhando o macarrão em água fervente até que fique al dente.

Preparando o molho de soja

Em uma panela, misture molho de soja, mel, alho picado e gengibre ralado. Deixe ferver em fogo baixo até que os sabores se incorporem e o molho engrosse levemente.

Montagem do prato

Escorra o macarrão e coloque em um prato fundo. Regue com o molho de soja preparado e misture bem. Adicione pedaços de melancia cortados em cubos e finalize com cebolinha picada.

Dicas extras

Para dar um toque especial, você pode adicionar camarões grelhados ou tofu ao prato. Experimente também substituir a melancia por abacaxi para uma variação de sabor.