Como fazer: Udon com molho de soja e gergelim preto

Udon:

O Udon é um tipo de macarrão japonês feito à base de farinha de trigo, água e sal. Ele possui uma textura mais firme e é bastante popular na culinária japonesa.

Molho de soja:

O molho de soja é um condimento produzido a partir da fermentação de grãos de soja, trigo, água e sal. Ele é amplamente utilizado na culinária asiática para dar sabor aos pratos.

Gergelim preto:

O gergelim preto é uma semente com um sabor mais intenso e amargo do que o gergelim branco. Ele é rico em nutrientes e é frequentemente utilizado na culinária oriental para adicionar sabor e textura aos pratos.

Preparo do Udon:

Para preparar o Udon, comece cozinhando o macarrão em água fervente até que fique al dente. Em seguida, escorra e reserve.

Preparo do molho de soja:

Para fazer o molho de soja, misture shoyu, açúcar, mirin e água em uma panela e leve ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva e o molho engrosse levemente.

Finalização do prato:

Para finalizar o prato, coloque o Udon cozido em uma tigela, regue com o molho de soja preparado e finalize com gergelim preto torrado por cima. Sirva quente e aproveite!