Como fazer: Udon com molho de soja e framboesa

O Udon é um prato tradicional da culinária japonesa, feito com macarrão grosso e saboroso. Para preparar essa deliciosa receita, comece cozinhando o macarrão em água fervente até que fique al dente.

Preparando o molho de soja e framboesa

Em uma panela, misture molho de soja, framboesas frescas, açúcar mascavo e um pouco de água. Deixe ferver em fogo baixo até que as framboesas se desmanchem e o molho adquira uma consistência espessa.

Finalizando o prato

Escorra o macarrão e misture-o delicadamente com o molho de soja e framboesa. Sirva quente, decorando com mais framboesas frescas e cebolinha picada.

Dicas extras

Experimente adicionar tofu grelhado ou legumes salteados para deixar o prato ainda mais nutritivo e saboroso. Você também pode substituir as framboesas por morangos ou amoras, conforme sua preferência.