Como fazer: Udon com molho de manga

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Comece reunindo os ingredientes necessários para a receita de Udon com molho de manga. Você vai precisar de macarrão udon, manga madura, molho de soja, vinagre de arroz, açúcar mascavo, gengibre fresco, alho, óleo de gergelim e cebolinha.

Passo 2: Cozinhar o macarrão udon

Em uma panela grande, ferva água e cozinhe o macarrão udon de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Passo 3: Preparar o molho de manga

Descasque e pique a manga madura. Em um liquidificador, adicione a manga, molho de soja, vinagre de arroz, açúcar mascavo, gengibre fresco e alho. Bata até obter um molho homogêneo.

Passo 4: Refogar os ingredientes

Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebolinha por alguns minutos. Adicione o macarrão udon cozido e o molho de manga. Mexa bem para incorporar os sabores.

Passo 5: Servir e aproveitar

Sirva o Udon com molho de manga em pratos individuais, finalizando com mais cebolinha picada por cima. Aproveite essa deliciosa e exótica combinação de sabores!