Como fazer: Udon com molho de iogurte

O Udon é um tipo de macarrão japonês, geralmente servido em caldos quentes ou frios. Neste glossário, vamos te ensinar a preparar um delicioso Udon com molho de iogurte, uma opção leve e refrescante para os dias mais quentes.

Ingredientes:

– 200g de macarrão Udon

– 1 xícara de iogurte natural

– 1 dente de alho picado

– Suco de 1 limão

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão Udon conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. Em uma tigela, misture o iogurte, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta.

3. Adicione o molho de iogurte ao macarrão cozido e misture bem.

4. Sirva o Udon com molho de iogurte em tigelas individuais, decorando com folhas de hortelã ou cebolinha.

Variações:

– Você pode adicionar legumes grelhados, como abobrinha e pimentão, para deixar o prato ainda mais colorido e saboroso.

– Experimente substituir o iogurte natural por iogurte grego para uma versão mais cremosa do molho.

Benefícios:

O Udon é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao organismo. Já o iogurte é rico em probióticos, que contribuem para a saúde intestinal.