Como fazer: Udon com molho de hortelã

O Udon é um prato tradicional da culinária japonesa, feito à base de macarrão grosso e saboroso. Para preparar essa delícia, comece cozinhando o macarrão em água fervente até que fique al dente.

Preparando o molho de hortelã

Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho de hortelã. Em um liquidificador, adicione folhas de hortelã frescas, azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto. Bata até obter uma mistura homogênea.

Finalizando o prato

Escorra o macarrão e transfira para uma tigela. Despeje o molho de hortelã por cima do macarrão e misture bem para que todos os fios fiquem envolvidos no molho.

Decorando e servindo

Para finalizar, decore o prato com folhas de hortelã frescas e sirva ainda quente. O Udon com molho de hortelã é uma opção leve e refrescante para qualquer refeição.