Como fazer: Udon com molho de gergelim

O Udon é um prato tradicional da culinária japonesa, feito à base de macarrão grosso e saboroso. Para preparar essa delícia, comece cozinhando o macarrão em água fervente até que fique al dente.

Preparando o molho de gergelim

Em uma tigela, misture óleo de gergelim, molho de soja, açúcar mascavo e vinagre de arroz. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Cozinhando o Udon

Escorra o macarrão e reserve. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e adicione legumes picados, como cenoura, pimentão e brócolis. Refogue por alguns minutos.

Misturando tudo

Adicione o macarrão cozido à panela com os legumes e despeje o molho de gergelim por cima. Mexa delicadamente para que todos os ingredientes se misturem e o molho envolva o macarrão.

Servindo o Udon com molho de gergelim

Transfira o Udon para um prato fundo e finalize com sementes de gergelim torradas por cima. Sirva quente e aproveite essa combinação de sabores incrível!