Como fazer: Udon com molho de cogumelos

Para preparar um delicioso Udon com molho de cogumelos, comece cozinhando o macarrão Udon de acordo com as instruções da embalagem. Certifique-se de que ele fique al dente para manter a textura ideal.

Preparando o molho de cogumelos

Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e refogue cebola e alho picados até ficarem dourados. Adicione os cogumelos fatiados e deixe cozinhar até que estejam macios.

Adicionando os temperos

Tempere os cogumelos com sal, pimenta do reino e um pouco de molho de soja. Adicione um pouco de caldo de legumes para dar mais sabor ao molho e deixe reduzir até atingir a consistência desejada.

Finalizando o prato

Escorra o macarrão Udon e adicione-o à frigideira com o molho de cogumelos. Misture bem para que o molho envolva todo o macarrão e sirva em seguida, decorando com cebolinha picada.