Como fazer: Udon com molho de alho e coentro

O Udon é um prato tradicional da culinária japonesa, feito com macarrão grosso e saboroso. Para preparar o Udon com molho de alho e coentro, comece cozinhando o macarrão em água fervente até que fique al dente.

Preparando o molho de alho e coentro

Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho de alho e coentro. Em uma frigideira, aqueça azeite e refogue alho picado até dourar. Adicione coentro picado, sal e pimenta a gosto.

Misturando o macarrão e o molho

Escorra o macarrão e misture-o ao molho de alho e coentro na frigideira. Mexa bem para que o molho envolva todo o macarrão. Sirva quente e polvilhe mais coentro picado por cima.

Variações e dicas

Você pode adicionar legumes, como brócolis e cenoura, ao molho para deixar o prato mais nutritivo. Experimente também adicionar um pouco de shoyu ou gengibre ralado para dar um toque especial ao seu Udon.