Como fazer: Udon com molho de abacate

O Udon é um prato tradicional da culinária japonesa, feito com macarrão grosso e saboroso. Neste glossário, vamos te ensinar como preparar um delicioso Udon com molho de abacate, uma combinação única e cheia de sabor.

Passo 1: Cozinhe o macarrão Udon

Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão Udon conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Passo 2: Prepare o molho de abacate

No liquidificador, bata a polpa de um abacate maduro com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Adicione um pouco de água, se necessário, para obter a consistência desejada.

Passo 3: Misture o molho ao macarrão

Em uma tigela grande, misture o molho de abacate ao macarrão Udon cozido. Certifique-se de que o molho esteja bem incorporado aos fios de macarrão.

Passo 4: Adicione os acompanhamentos

Para dar mais sabor e textura ao prato, adicione acompanhamentos como cebolinha picada, sementes de gergelim torradas e fatias de tofu grelhado.

Passo 5: Sirva e aproveite!

Finalize o prato com mais um fio de azeite de oliva e folhas de coentro fresco. Sirva o Udon com molho de abacate ainda quente e aproveite essa deliciosa combinação de sabores.