Como fazer: Udon com molho agridoce

O Udon é um prato tradicional da culinária japonesa, feito com macarrão grosso e saboroso. Para preparar essa delícia, comece cozinhando o macarrão em água fervente até que fique al dente.

Preparando o molho agridoce

Em uma panela, misture vinagre de arroz, açúcar mascavo, molho de soja e água. Deixe ferver até que o açúcar se dissolva e o molho engrosse levemente.

Cozinhando os legumes

Corte pimentão vermelho, cenoura e cebola em tiras finas e refogue em um pouco de óleo de gergelim. Adicione um pouco de molho de soja e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.

Finalizando o prato

Escorra o macarrão e misture com os legumes refogados. Regue com o molho agridoce e mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem. Sirva quente e aproveite!