Como fazer: Udon com frango e legumes

Ingredientes:

– 300g de macarrão udon
– 200g de peito de frango cortado em tiras
– 1 cenoura cortada em rodelas
– 1 pimentão cortado em tiras
– 1 cebola cortada em cubos
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de óleo de gergelim
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– Sal e pimenta a gosto
– Cebolinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão udon de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e doure o alho.
3. Adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Mexa bem até que esteja cozido por completo.
4. Acrescente a cenoura, o pimentão e a cebola. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
5. Adicione o molho de soja e mexa para incorporar todos os ingredientes.
6. Por fim, adicione o macarrão udon cozido e misture bem.
7. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
8. Sirva o udon com frango e legumes em tigelas individuais, decorando com cebolinha picada.

Dica:

– Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, ervilhas ou cogumelos.