Como fazer: Udon com frango e cogumelos

O udon é um prato tradicional da culinária japonesa, feito com macarrão grosso e saboroso. Neste glossário, vamos te ensinar como preparar um delicioso udon com frango e cogumelos.

Ingredientes:

– 300g de peito de frango cortado em cubos

– 200g de cogumelos shiitake fatiados

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– 1 colher de sopa de óleo de gergelim

– 300g de macarrão udon

– 4 xícaras de caldo de galinha

– 2 colheres de sopa de molho de soja

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Adicione o frango e os cogumelos, e refogue até o frango ficar dourado.

3. Acrescente o caldo de galinha e o molho de soja, e deixe ferver.

4. Cozinhe o macarrão udon conforme as instruções da embalagem e escorra.

5. Adicione o macarrão cozido à panela com o frango e os cogumelos, misture bem e deixe aquecer.

6. Sirva o udon com frango e cogumelos bem quente, e bom apetite!

Dica:

Para dar um toque especial ao seu udon, adicione cebolinha picada e pimenta dedo-de-moça.