Como fazer: Tarte de ricota e espinafre

Ingredientes:

– 1 massa folhada
– 200g de ricota
– 200g de espinafre
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
– Noz-moscada a gosto
– 3 ovos
– 200ml de creme de leite

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
3. Adicione o espinafre e refogue até murchar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
4. Em um recipiente, misture a ricota, os ovos e o creme de leite. Adicione o refogado de espinafre e misture bem.
5. Forre uma forma com a massa folhada e despeje o recheio por cima.
6. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a tarte esteja dourada e firme.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Montagem:

– Sirva a tarte de ricota e espinafre acompanhada de uma salada verde.
– Pode ser consumida quente ou fria, de acordo com sua preferência.