Como fazer: Tarte de queijo e alecrim

Ingredientes:

– 200g de queijo ralado
– 1 colher de sopa de alecrim picado
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de manteiga gelada
– 1 ovo
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em pedaços, o ovo, o queijo ralado, o alecrim picado, o sal e a pimenta.
2. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
3. Forre uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem para que fique uniforme.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
6. Sirva a tarte de queijo e alecrim acompanhada de uma salada verde.

Dicas:

– Você pode adicionar outros temperos à massa, como orégano ou tomilho.
– Experimente servir a tarte com geleia de pimenta para um toque agridoce.
– Se preferir, substitua o queijo ralado por queijo de cabra para um sabor mais intenso.

Variações:

– Acrescente bacon frito à massa para um sabor defumado.
– Adicione nozes picadas para uma textura crocante.
– Experimente fazer mini tartes individuais para servir como aperitivo.