Como fazer: Tarte de pera e nozes

Ingredientes:

Para a massa:
– 200g de farinha de trigo
– 100g de manteiga gelada
– 1 ovo
– 1 pitada de sal
Para o recheio:
– 3 peras maduras
– 100g de nozes picadas
– 200ml de creme de leite
– 3 ovos
– 100g de açúcar
– 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

Comece preparando a massa. Em um recipiente, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, descasque e corte as peras em fatias finas. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, a essência de baunilha e o creme de leite.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível. Distribua as fatias de pera e as nozes picadas sobre a massa e despeje a mistura de ovos por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a tarte esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva a tarte de pera e nozes acompanhada de uma bola de sorvete de creme.

Dicas:

– Você pode substituir as peras por maçãs ou pêssegos, de acordo com sua preferência.
– Experimente adicionar canela em pó à mistura de ovos para um toque extra de sabor.
– Sirva a tarte ainda morna para aproveitar todo o seu aroma e sabor.