Como fazer: Tarte de pera e chocolate

Ingredientes:

– 1 base de massa folhada
– 3 peras maduras
– 100g de chocolate negro
– 100g de açúcar
– 100g de manteiga
– 3 ovos
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Descasque e corte as peras em fatias finas.
3. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.
4. Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo.
5. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
6. Junte a essência de baunilha e o chocolate derretido, misturando bem.
7. Forre uma forma de tarte com a massa folhada e disponha as fatias de pera por cima.
8. Verta o creme de chocolate sobre as peras.
9. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até a tarte estar dourada.
10. Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
11. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Sugestão de Serviço:

Sirva a tarte de pera e chocolate acompanhada de uma bola de gelado de baunilha para uma sobremesa irresistível.