Como fazer: Tarte de maçã e passas

Ingredientes:

Para a massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 pitada de sal
– 1 ovo
– 1/2 xícara de manteiga gelada
Para o recheio:
– 4 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas
– 1/2 xícara de passas
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de canela em pó
– Suco de 1 limão
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o ovo e a manteiga, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Preaqueça o forno a 180°C.
3. Em uma panela, coloque as maçãs, as passas, o açúcar, a canela, o suco de limão, o amido de milho e a água. Cozinhe em fogo baixo até as maçãs ficarem macias.
4. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta. Fure o fundo com um garfo e despeje o recheio de maçã.
5. Cubra a torta com tiras de massa para decorar.
6. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7. Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha.

Dicas:

– Você pode substituir as passas por nozes ou castanhas.
– Experimente adicionar um pouco de rum ao recheio para um sabor extra.
– Sirva a tarte com calda de caramelo ou chantilly.