Como fazer: Tarte de limão siciliano

Ingredientes:

– 200g de bolacha maisena
– 100g de manteiga derretida
– 395g de leite condensado
– 200ml de suco de limão siciliano
– Raspas de limão siciliano a gosto
– 3 gemas
– 3 claras
– 6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

1. Triture as bolachas maisena até obter uma farofa fina.
2. Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma com a massa e reserve.
4. Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão siciliano, as raspas de limão e as gemas.
5. Despeje a mistura sobre a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
6. Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue firme.
7. Retire a tarte do forno e cubra com o merengue.
8. Volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar o merengue.
9. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Montagem:

– Sirva a tarte de limão siciliano gelada e aproveite!