Como fazer: Tarte de legumes

Ingredientes:

– Massa folhada
– Legumes variados (como abobrinha, cenoura, pimentão, cebola)
– Queijo ralado
– Ovos
– Creme de leite
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Comece preparando a massa folhada, esticando-a em uma forma e fazendo furos com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos até dourar levemente.

Enquanto a massa assa, corte os legumes em fatias finas e refogue-os em um pouco de azeite até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Em um recipiente, bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Reserve.

Retire a massa folhada do forno e espalhe os legumes refogados por cima. Cubra com o queijo ralado e despeje a mistura de ovos e creme de leite.

Leve ao forno novamente e asse até que a tarte esteja dourada e firme. Sirva quente e aproveite!

Variações:

Experimente adicionar bacon, presunto ou cogumelos aos legumes para dar um toque extra de sabor. Você também pode substituir o queijo por uma opção vegana, como queijo de castanhas.

Dicas:

– Para uma versão mais saudável, opte por massa folhada integral ou sem glúten.
– Sirva a tarte com uma salada verde fresca para uma refeição completa e equilibrada.