Como fazer: Tarte de coco e abacaxi

Ingredientes:

– 1 base de massa folhada
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite de coco
– 1 lata de abacaxi em calda
– 100g de coco ralado
– 3 ovos

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Forre uma forma de tarte com a massa folhada e reserve.
3. Numa tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e os ovos.
4. Escorra o abacaxi e corte em pedaços pequenos.
5. Espalhe o abacaxi sobre a massa folhada.
6. Despeje a mistura de leite condensado por cima do abacaxi.
7. Polvilhe o coco ralado sobre a tarte.
8. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

– Você pode adicionar uma pitada de canela em pó na mistura de leite condensado para dar um toque especial.
– Sirva a tarte de coco e abacaxi com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais deliciosa.