Como fazer: Tarte de coco

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite de coco
– 1 pacote de coco ralado
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, os ovos e a manteiga.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. Adicione a mistura do liquidificador à tigela dos ingredientes secos e mexa bem.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
6. Deixe esfriar antes de desenformar.
7. Sirva a tarte de coco acompanhada de um café fresquinho.

Dicas:

– Você pode adicionar raspas de limão à massa para dar um toque cítrico.
– Experimente servir a tarte de coco com uma bola de sorvete de creme.
– Se preferir, substitua o coco ralado por amêndoas laminadas para uma versão diferente.